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什么是进口咖啡豆的精品豆COE?

进口咖啡豆的精品豆 Cup of Excellence(简称COE)杯测赛,是由 Alliance for Coffee Excellence 美国精品咖啡联盟(简称ACE,是一个非营利性的组织)组织和管理的一项精品咖啡豆的筛选评定比赛。该赛事旨在调动优质咖啡豆种植和加工者的积极性,推动精品咖啡的健康发展。

该赛事是全球范围内的咖啡顶级赛事和拍卖大会,获得最高分数的送测咖啡豆将会被授予一个最高奖项。历年来,获得COE杯测赛最高奖项的咖啡豆,均在咖啡豆拍卖会上受到买家的追捧,屡屡打破咖啡豆拍卖价格。许多近年来炙手可得的咖啡豆品种,都是通过COE为大家所认识,如进口咖啡豆巴拿马翡翠庄园的瑰夏等。

ACE每年与超凡杯项目(COE杯测赛)举办国协力完成精品咖啡的杯测筛选、评比以及在线拍卖,目的在于在举办国推选出精品咖啡的典范,交流经验供行业学习。

1、巴西 Brazil

2、布隆迪 Burundi

3、哥伦比亚 Columbia

4、哥斯达黎加 Costa Rica

5、萨尔瓦多 El Salvador

6、危地马拉 Guatemala

7、洪都拉斯 Honduras

8、墨西哥 Mexico

9、尼加拉瓜 Nicaragua

10、卢旺达 Rwanda